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首页 >> 新闻中心 >> 加工知识

保健茶常见的加工制作工艺

作者:Admin 发布时间:2016-4-19 浏览:2150 次

   保健茶一般以茶为主,配有少量的中药,含有多种对人体有益的维生素和氨基酸,长期饮用有很好的养生保健效果,经过多年的发展和传承,目前已经存在很多养生保健茶配方保健茶已经成为健康领域最受欢迎的饮品,保健茶产业也不断发展壮大,那么保健茶常见的加工制作工艺有哪些呢?下面以红薯叶保健茶加工为例,常见的处理流程;

(1)原料处理:选择优质原材料,在洗净、晾干等程序后,用机器进行粉碎处理。

(2)杀青:用紫苏、陈皮等药料熬制杀青液喷洒在碎薯叶上,使其多酚氧化酶钝化。

(3)烘干:将处理好的红苕叶进行烘干处理,在25- 40℃的烘房中烘28- 30个小时。

(4)茶叶复火:通过复火减少水分含量,应复火1次,炒至含水量6- 7%即可。

(5)拼配:按重量比进行配比,茶叶59.4%、红苕叶40%、杀青药料0.6%的比例

(6)粉碎、过筛、利用粉碎机对拼配料进行粉碎,应尽量少产生粉末并去除粉末。

(7)包装:用茶叶包装机包装成袋装,密封,严格检测各项质量是否到达标准。

    随着人口老龄化的加剧,未来老年人口的数量将越来越多,健康产业也将迎来更快速的发展,保健茶加工行业也将迎来更大的发展机遇,保健茶加工工艺也会变得更加成熟,届时消费者在购买保健茶的时候也会有更多新的选择。

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